Homards en boîte

Au Rituel | 4 juin 2021

AU MENU

HOMARDS (3) CUIT VAPEUR

Beurre espagnol

Mayonnaise à l’oignon vert grillé

Mayonnaise au safran


SALADE DE POMMES DE TERRE

Pommes de terre grelots – Céleri – Oignons

Poivrons - Œuf cuit dure

Vinaigrette à l’aneth


SALADE DE CHOU AU CARVI

Chou vert émincé – Oignons rouges – Carottes

Vinaigrette huileuse aux graines de carvi rôties


RIZ PILAF AUX ÉPICES OLD BAY

Riz blanc – Fond de volaille – Oignons

Carottes – Céleri – Fines herbes


« HOAGIE ROLL » (PAIN SOUS MARIN)

Coupelle de beurre fouetté

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