La Tablée du Chef Rourre

Vivez une expérience unique en son genre avec La Tablée de notre Chef invité, Serge Rourre! Chef-enseignant à la Cité Collégiale et ancien Chef du restaurant Le Baccara, au Casino du Lac-Leamy,

Dégustez une table d'hôte 5 services en couple ou entre amis. Découvertes gastronomiques garanties. Nous travaillons également sur un accord mets-vin… Restez à l’affût! Bières et cocktails disponibles.

Prix par personne

• Table d'hôte: 105.00 $ (Taxes et Services exclus)
• Accord vins: 35.00 $ (Taxes et Services exclus) 

Ouverture des portes dès 17h.

Service du repas à 18h.

Verre de mousseux à l'arrivée

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Assiette « terre et mer », façon tapas

Thon confit, miel et soya

Salade de crabe aux fruits exotiques

Tartare de bœuf, fromage de chèvre, truffe et framboise

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Ravioli de joue de porc confite, servi dans un velouté de topinambours et céleri-rave, pépites de foie gras de canard

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Granité au citron et érable

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Contre-filet de bison, cromesquis de jarret aux oignons caramélisés, mousseline de panais, pommes de terre rattes au beurre, jus de cuisson et gel d’argousier

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Comme une « Forêt-Noire » crémeux aux deux chocolats et griottes

Pain de la maison 'ODDO'

Café et thé

RÉSERVEZ!