La tablée du Chef

Vivez une expérience unique en son genre avec La Tablée de notre Chef exécutif, Nicolas Lacroix.

Dégustez une table d'hôte 5 services en couple ou entre amis. Découvertes gastronomiques garanties et palette de vins en accord mets vins. Bières et cocktails également disponible.

Prix par personne

• Avec l'accord vin et mets = 156,63$ tout inclus
• Table d'hôte seulement = 92,81$ tout inclus

Ouverture des portes dès 18h00

Service du repas à 19h00

Vous devez réserver vos place en achetant vos billets au lien ici-bas. Si vous voulez faire une réservation de groupe et que vous voulez payer séparément, vous pourrez le faire en spécifiant le nom du groupe dans le formulaire d'achat. Assurez-vous avec votre groupe de réserver sous le même nom afin d'être assis ensemble.

Seulement 60 places de disponibles

AU MENU

Service #1
Parfait de foie gras
Pommes à l’érable – Pain aux épices – Pacanes frites au poivre des dunes

Service #2
Tartare de bison de Takwânaw
Duxelles de champignons sauvages – Échalotes – Cornichons – Câpres
Huile de cameline – Estragon – Croustilles de taro au thym

Service #3
Queue de langoustine au beurre espagnole
Risotto au maïs et safran – Fromage mascarpone – Panko aux herbes

Service #4
Aloyau d’agneau grillé et déclinaison d’ail du Québec
Gratin de pommes de terre et céleri-rave à l’ail noir – Purée d’ail frais
Glace de viande à l’ail confit – Chou de Bruxelles au sel d’ail

Service #5
Baba au rhum Ti-Arangé de ced’
Ananas confits – Chantilly à la vanille et au clou de girofle – Caramel à l’érable

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