Carrière

Gestionnaire des services de restauration

Statut : Temps plein

Entrée en fonction : mai 2025

Le Rituel est présentement à la recherche de talents pour combler un poste de gestionnaire des services de restauration. Reconnu comme leader dans son industrie, Le Rituel se démarque par ses menus créatifs et audacieux ainsi que son ambiance authentique.

Si vous souhaitez vous épanouir et innover au sein d’une équipe professionnelle et engagée qui prône nos valeurs d’entreprise tel que l’Engagement à l’excellence, Imputabilité, Famille, Équilibre, ce poste est pour vous!

SOMMAIRE 

Responsable de la gestion quotidienne des opérations de la salle à manger, du bar et du chariot de restauration du golf, incluant une gestion efficace des ressources humaines, matérielles et financières de votre service.

Vous joindrez une équipe de gestionnaires qui relève du directeur général et devrez travailler en étroite collaboration avec vos collègues responsables des secteurs d’activités tel que les cuisines, les événements et le golf afin d’assurer la coordination de nos services à la clientèle et d’en garantir l’excellence.

FONCTIONS

·       Gérer les ressources humaines (embauche, formation et développement, horaires, charge de travail, rendement et gestion de conflits, rencontre régulière d’équipe etc.) ; 

·       Superviser les activités quotidiennes de votre équipe, voir à la mise en application des politiques de l’entreprise, procéder à l’inspection quotidienne des aires de service et veiller à l'application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail ;

·       Assurer une saine gestion des systèmes administratifs et financiers, incluant le système de réservations ;

·       Établir les plans de salle afin de maximiser l'utilisation des espaces, selon les événements ;

·       Gérer les ressources financières tel que le contrôle des coûts de fonctionnement et de matériel, la gestion des inventaires, l’approvisionnement, la négociations avec les fournisseurs …etc. ;

·       Prendre les mesures nécessaires pour assurer l’excellence du service client et gérer les commentaires et plaintes, le cas échéant ;

·       Participer aux rencontres du comité de gestion et travailler en étroite collaboration avec les autres services de l’entreprise ;

·       Rester au fait des tendances de l’industrie et favoriser la mise en application créative de nouvelles initiatives visant à améliorer l’expérience client ;

·       Suivi des activités sur les médias sociaux concernant les activités de restauration du Rituel ;

·       Établir et entretenir des relations de travail efficaces ;

·       Personnifier la vision, la mission et les valeurs du restaurant Le Rituel.

EXIGENCES DU POSTE

·       Avoir un minimum de 3 ans d’expérience en gestion (service d’opérations et ressources humaines) ;

·       Être bilingue ;

·       Une connaissance des différents logiciels (MS Office, logiciels de gestion de restaurants, terminal de point de vente Véloce / Maître D, Outlook, etc).

Une bonne expérience au niveau des évènements, des banquets, du service à la carte et être détenteur d’un diplôme en Gestion Hotellière et/ou un DEP en service de la restauration sont considérés comme des atouts.

COMPÉTENCES RECHERCHÉES

·       Vous disposez d’aptitudes opérationnelles favorisant la prise en charge, la planification et l’organisation des processus de travail et la coordination des tâches d’une équipe tel que le sens des responsabilités, la résolution de problème, multitâche et un esprit d’organisation ;

·       Vous faites preuve des qualités d’écoute et de serviabilité assurant un service à la clientèle impeccable et responsable ;

·       Vous possédez les aptitudes favorisant l’orchestration des activités d’une équipe en tenant compte des contraintes tel que la gestion du stress, la délégation, la gestion du changement et l’esprit de décision.

Nous offrons un salaire et des avantages sociaux concurrentiels. Si vous êtes intéressé(e) à relever un nouveau défi, nous aimerions vous rencontrer.  Faites-nous parvenir votre CV accompagné d’une lettre d’intérêt ###u à l’adresse courriel suivante : ###a href="mailto:gbeaulieu@golflesorcier.com">gbeaulieu@golflesorcier.com

Vous avez des questions, n’hésitez pas à communiquer avec nous.

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